お子様のちょっとしたおやつや、お客様が来た時のおもてなし、
ちょっとしたプレゼントが突然欲しい時ありますよね。
でもそんな時に限ってお子様もいるし、仕事もあるなどで、
おやつやおつまみを買い物に行く時間がない事が多いです、
そこで全部でたった20分で作れる、混ぜるだけで失敗なしの簡単紅茶クッキーを紹介します。
簡単紅茶クッキーのレシピ
材料はホットケーキミックス200g、卵一個、無塩バター40g、紅茶のティーバッグ一個です。
材料も少ないのでお家にあるもので作れる所が良いですね。
作り方は紅茶のティーパックから茶葉を取り出し、
すり鉢で茶葉を擦ります、すり鉢がない場合は包丁である程度小さくなるまで刻んで下さい、
次に刻んだ茶葉と他の材料を全て混ぜます、粉っぽさが無くなり、
しっとりとまとまれば、綿棒で生地を伸ばして好きな型でクッキーの型を取り、
オーブンシートの上に並べます、ここまでくれば後は焼くだけです。
オーブンを180度に温めて、10分焼いてください、焼き上がれば完成です。
熱々でおやつで食べても美味しいですし、少しラッピングしてプレゼントにもいいですね、
そのまま食べても良いですが、ジャムやソースをかければより一層美味しいです。
簡単すぎるけど本当に美味しいの？
たった20分で作れてしかも混ぜるだけ？
簡単すぎて本当におもてなしにも使えるぐらい美味しいの？
そう疑問に感じる方もおられると思います、
でも心配ございません、みんなが美味しいオシャレと思う一品です。
バターの香りがふんわり香り、ホットケーキミックスを使ったのでサクサクです、
そして肝心の紅茶はしっかりと茶葉を入れたのでとてもいい香りがします。
またおすすめのアレンジですが、まず薄さです、薄く型を取り焼けばサクサクに、
厚めに焼けばふわふわでスコーンの様にもなるので、朝ごはんにも出来ますし、
大きめで厚く型を取ればお弁当のパンにも代用出来ます。
そして味ですが、フルーツのジャムを乗っけて焼いてもいいですし、
食べる時につけても高級感がでて甘くて美味しいです、
スコーン風にした時は、チーズやベーコンを乗っけて食べたり、
目玉焼きと一緒に食べれれば、紅茶の風味がさらに風味を良くしてくれると思います。
以上のように少しのアレンジで様々な場面に使えるオシャレな一品になります、
朝ごはん、おやつ、可愛いラッピングで包装してプレゼントに、
是非お子様やお客様に作ってあげて、
素敵でオシャレなパッピーライフの一品に使ってみてはいかがでしょうか？
